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亚博:25年来,一鸣曾弃鸡养牛,后来开设奶吧进入零

时间:2019-06-20    点击量:

温州日报瓯网记者 张睿

前天,浙江一鸣食品股份有限公司举行25周年庆。

25年来,这家农业企业以鸡肉及其产品深加工起家、后进入奶制品行业,到创新农产品销售模式、开出真鲜奶吧,再到进入农旅融合发展新阶段。如今,它已成为省内最主要的奶制品品牌,获得农业产业化国家重点龙头企业、国家星火计划龙头企业技术创新中心、国家高新技术企业等荣誉,近年来产值年均增速超20%,去年更是同比增长39%,被省委省政府主要领导寄以“打造农业供给侧结构性改革标杆”的期望。

在这三个拐点背后,是一鸣坚守农业、扎根农村、服务农民,探索“一产接二连三”的发展路径。这为我市农业企业如何深入贯彻十九大精神、融入乡村振兴战略,实现企业、市场和农户协同发展提供了值得借鉴的经验。

拐点之一

弃鸡养牛做农产品加工

公司董事长兼总经理朱立科认为,始终坚守实业,同时善于抓住机遇进行转型,这是一鸣实现发展的根基。

1982年,朱明春创立温州瓯海明春养殖业联合体,采取产供销一条龙方式,助力解决当时农副产品短缺、温州人吃蛋难吃鸡难的菜篮子问题。上世纪80年代末,新华社、人民日报等中央媒体曾对此予以报道,朱明春被国务院授予全国劳动模范称号。1992年,温州一鸣食品有限公司成立,从事鸡肉及其产品深加工,在一产养殖上叠加二产生产,这在当时我市农业领域尚属创新,朱明春成为我市第一代农业企业家。

上世纪90年代前期,受国内第一波奶业低潮影响,温州奶业下滑、奶牛存栏量降到全国最低水平,奶农倒奶现象出现。一鸣却放弃养鸡,以保护价收购奶农鲜奶,涉足牛奶生产销售。面对资金压力和鲜奶保质期短难题,公司找准市场消费需求,攻克鸡蛋遇热凝固技术难关,研发推出一鸣蛋奶,不仅获国家发明专利,成为市民早餐新选择,更奠定农产品加工企业地位,实现转型。

1997年,一鸣在瓯海建立日产40万瓶的蛋奶厂。2002年,开始从事烘焙系列产品生产销售。2008年,投资1亿元建成投产一鸣工业园一期,日处理生鲜牛乳200多吨,技术水平属当时国内领先。2014年,投资2.6亿元建成投产工业园二期,引进瑞典、德国等地乳制品及烘焙产品生产设备,实现乳制品日产量翻番。

拐点之二

创新奶吧进入零售行业

对消费者来说,一鸣更是一个销售渠道品牌。它像超市便利店一样深入社区市场,不同的是超市贩卖商品,而一鸣主打自家产品。这正是该公司二次转型的写照:抓住消费趋势变化,从农产品加工行业进入零售行业。

2002年,一鸣在市区横渎开出第一家真鲜奶吧。一段时间下来,首家奶吧没赚钱。公司没有退缩,反倒一口气再开出7家。当时,朱立科认定奶吧有前途:“我观察很久,发现这种新业态让年轻消费者很喜欢。”此后,奶吧经营模式赢得了市场,开始入驻市区各社区,并向周边城市拓展。当奶吧进入杭州,第一家店在没有做广告宣传情况下,首月就实现收支平衡。如今,公司已在浙江、江苏、福建、上海等地开出1200多家奶吧,带来的营收占总营收超60%。公司带动8200多人就业,其中奶吧业务吸纳劳动力占七成。

近年来,新零售成为一鸣开拓市场、吸引年轻消费者的新渠道。公司营销总监王蓓松介绍,目前“一鸣食品”微信公众号有鸣粉290万,活跃粉占六成,10万+阅读量成为常态。这些粉丝的点赞或吐槽,为公司提供上万条意见建议,上百条已转化体现在产品或终端上。

去年5月,一鸣再次拓展零售市场,针对家庭订奶萎缩的消费趋势,推出“牛奶盒子”自动售卖机,放置纯奶、澳奶、三明治等热销产品,布局商务楼、医院学校、无店面小区等公共场所。目前,“牛奶盒子”已落地近700台并实现盈利。

拐点之三

农旅融合带动奶农增收

如今,十九大报告中提出的实施乡村振兴战略为一鸣发展指明了新方向。公司组建泰顺县益活农业休闲观光有限公司,在该县柳峰建设云岚牧场,致力融合发展奶业全产业链,打造现代化的高品质农业。

在那里,消费者可以体验滑草,在“亲牛园”和来自澳大利亚的奶牛近距离接触,在一鸣奶源地品尝纯正的鲜奶。未来,公司将通过规划整合,深入挖掘现代科技农牧业、地方农耕畜牧文化和当地非物质文化的传承,形成以科普教育、生态休闲、风情体验和养生度假为核心,其他多种产品为补充的特色农业畜牧业示范区。

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